こんにちは、山歩（@sanpo_yamaaruki）です。
今日は、山ごはんを書きとめておきたいと思います。
ホタテの缶詰を使って炊くだけの、とっても簡単な炊き込みご飯です。缶詰の汁で十分なダシが出るので、味付けもシンプルに醤油だけにします。
缶詰で簡単に！ホタテの炊き込みご飯
ホタテの炊き込みご飯の作り方
缶詰のつけ汁も入れることで、ホタテの風味たっぷりの炊き込みご飯ができあがります。
１．無洗米を水に30分以上つけておきます。
２．メスティンに白米・ほたての身・ほたて缶の汁・水・しょうゆを入れます。
３．最初は強火にかけ湯気がでたら弱火にし、約15分加熱します。
４．吹き出る水蒸が弱くなって、チリチリと音がしてきたタイミングで火からおろします。
５．メスティンをひっくり返してタオルに包んで保温しながら10分蒸らします。
６．蒸らした後にフタを開け、ごはんをよく混ぜれば出来上がりです。
今回使った材料
| 米 | 2合 |
| ホタテの水煮 | １缶 |
| 水 | 適量 |
| しょうゆ | 適量 |
ニッスイ 旬 帆立貝柱水煮 120g 缶詰 イージーオープン
【精米】富山県産 無洗米 コシヒカリ 5kg
キッコーマン 特選丸大豆しょうゆ 100ml×6本
一緒に使った調理道具
ご飯を炊くために、バーナーとクッカーが必要になります。
私が使っているバーナーは、ソトの「レギュレーターストーブ ST-310」です。
簡単に手に入るカセットボンベが使えて、ゴトクが大きいので鍋を載せても安定感があります。
詳しくは「日帰り登山におすすめバーナー SOTOレギュレーターストーブST-310」の記事をご覧ください。
ソト(SOTO) レギュレーターストーブ ST-310 シルバー
私が使っているクッカーは、トランスギアの「メスティン」です。
アルミ製の角型で、底が広いのでいろいろな調理に使えます。
trangia(トランギア) メスティン TR-210 【日本正規品】
バーナーとクッカーは欠かせない道具になります。用途に合わせて自分に最適なバーナーとクッカーを見つけて、山と美味しいご飯を満喫してください。
最後まで読んでいただき、ありがとうございます。明日もいい日でありますように！
